Você já ouvi falar do leite de aveia? Se não, é hora de se surpreender com essa mistura versátil. Assim como o leite de soja, o leite de aveia pode substituir o leite comum, sendo ótimo para veganos ou para quem tem intolerância à lactose. Mas além de ser um substituto vegetal para o leite de vaca, o leite de soja pode ser utilizado de outras maneiras. Na cozinha, ele serve como ingrediente para diferentes receitas, deixando os pratos mais cremosos. Por isso, o leite de aveia é ótimo para quem não consome derivados do leite. Conheça mais sobre as vantagens da bebida de aveia e veja como prepará-la em sua casa!

Receita Rápida

Nós já postamos aqui no Aveia uma receita de leite de aveia para substituir o leite comum. No entanto, o preparo nesse caso é um pouquinho diferente. Você vai precisar de:

Receita de Leite de Aveia

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 4 xícaras de água filtrada

Para fazer é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e está pronto. Para peneirar, a dica é utilizar o pano de linho bem limpo. Guarde em uma garrafa de vidro dentro da geladeira. Assim a mistura se conserva por até 3 dias.

Como Utilizar

Se for utilizar o lite de aveia como substituto para o leite comum, a dica é bater um pouco de mel e essência de baunilha juntamente com a aveia e a água. Assim o leite de aveia pode ser tomado puro, com achocolatado ou da maneira como preferir. No caso de receitas salgadas, a sugestão é utilizar o leite de aveia simples. Quando  a aveia é aquecida, ela engrossa como o amido de milho ou a farinha. Por isso, o uso de leite de aveia deixa as receitas mais cremosas. Você pode adicionar o ingredientes em estrogonofes, sopas, molhos e outras receitas que normalmente utilizam creme de leite. Além de ficarem deliciosos, seus pratos saíram mais em conta e serão mais saudáveis.

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