Alimento Funcional

Aveia faz bem ao coração

Este texto abaixo é parte extraída de um livreto da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária da Universidade de Passo Fundo. O texto, em poucas palavras explica por que a aveia faz bem ao coração. A aveia é um dos cereais mais completos devido ao elevado teor de proteínas, bom balanceamento de aminoácidos, rico em […]

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Farelo de Aveia

A aveia é um alimento funcional com diversos benefícios à saúde. O tipo de aveia que possui maior quantidade de β-glucanas é o farelo de aveia, seguido dos flocos e farinha de aveia. Sabendo disso, ao procurar algumas receitas acabei me deparando com um post interessante do Spa Radrapo que fornece uma tradução de um […]

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Aveia e o Colesterol

Em recente pesquisa feita pelo Centro de Medicina de Atividade Física do Esporte da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), a pedido do Globo Repórter, foram encontrados resultados satisfatórios para quem tem elevada taxa de colesterol. Em um exemplo prático, o simples consumo de aveia diariamente, sem que nada mais fosse mudado na rotina, já […]

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