A farinha de aveia é um alimento rico em nutrientes e que pode ser utilizada em diferentes receitas. Por ser um alimento que é facilmente encontrado em lojas de produtos naturais e supermercados é muito fácil coloca-la nas preparações do nosso dia a dia.

Além de ser facilmente utilizada nas preparações, a farinha de aveia pode substituir as farinhas comumente usadas, como a farinha de trigo e a farinha de arroz. Agora conheça algumas receitas saborosas com a farinha de aveia!

Receitas Doces

Bolo de chocolate com aveia e banana

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 bananas
• 1  vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo: Unte uma forma retangular pequena e pré aqueça o forno em 180 graus. Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar mascavo, o cacau e as bananas. Acrescente as farinhas e mexa com uma espátula devagar. Por último coloque o fermento. Coloque a mistura na forma e acrescente as bananas cortadas. Deixe cozinhar em torno de 30 minutos ou até espetar um garfo no bolo e ele sair limpo.

Muffin de Aveia e Banana

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas picadas
• 1 xícara chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara chá de leite integral
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 1/2 xícaras chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara chá de uva passa branca
• Claras de 4 ovos batidas em neve

Modo de preparo: Bata no liquidificador  as bananas, o açúcar, o leite e a manteiga até formar um creme. Reserve. Em outro recipiente misture as farinhas de aveia e de trigo, o fermento e a uva passa. Acrescente o creme de banana que estava reservado e mexa bem. Por último, junte as claras delicadamente. Coloque a mistura em forminhas  para muffin untadas com manteiga. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

A farinha de aveia é um ingrediente versátil

Receitas Salgadas

Pão de queijo de tapioca com Aveia

Ingredientes:

• 300 gramas de creme de ricota 
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 500 gramas de polvilho doce (fécula de tapioca)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva para enrolar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, menos o azeite, até ficar uma massa úmida e densa. Coloque um pouco de azeite nas mãos e faça bolinhas. Coloque em uma assadeira untada com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido à 180ºc até ficarem dourados.

Sopa de Aveia com frango

Ingredientes:

• 500 g peito de frango sem gordura e sem pele;
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 caldo de frango
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• Água quente

Modo de preparo: Em uma tigela coloque a aveia e cubra com água. Deixe hidratar por 20 minutos. Na panela de pressão, coloque o peito de frango picado, acrescente todos os temperos, exceto a cebolinha e a salsinha. Misture bem. Coloque água e deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione a aveia, deixe a panela destampada, e mexa por mais 10 minutos. Acerte o sal e adicione a cebolinha e a salsinha.

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