Aveia: Tabela Nutricional
Uma dica que vale para qualquer alimento é sempre conferir as informações contidas no rótulo. Quando for comprar sua aveia preferida, granola, barra de cereal ou qualquer outro produto, ler o que está escrito na embalagem é uma ótima maneira de saber se o alimento é realmente saudável.
Muita gente para nas calorias, mas não observa outras informações importantes, como os nutrientes e seus índices. A legislação brasileiras obriga todas as mercadorias a informarem não só a quantidade mas também o valor diário com base em uma dieta balanceada. Assim, se 100 gramas de aveia garantem 83% do valor diário recomendado de manganês em um dia, você sabe que essa porção é quase suficiente para manter os níveis do sal mineral dentro do desejado.
Tabela Nutricional da Aveia
Para que você possa conhecer um pouco mais sobre a aveia, vale a pena conferir a tabela nutricional:
Valores baseados em uma dieta de 2000kcal/dia | ||
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Valor energético | 393.8kcal – 1654kj | 20% |
Carboidratos | 66,6g | 22% |
Proteínas | 13,9g | 19% |
Gorduras saturadas | 1,5g | 7% |
Gorduras monoinsaturadas | 3,2g | – |
Gorduras poli-insaturadas | 3,0g | – |
Fibra alimentar | 9,1g | 36% |
Cálcio | 47,9mg | 5% |
Vitamina C | 1,4mg | 3% |
Fósforo | 153,4mg | 22% |
Manganês | 1,9mg | 83% |
Magnésio | 118,8mg | 46% |
Lipídios | 8,5g | – |
Ferro | 4,5mg | 32% |
Potássio | 336,3mg | – |
Cobre | 0,4ug | 0% |
Zinco | 2,6mg | 37% |
Niacina | 4,5mg | 25% |
Riboflavina B2 | 0,0mg | 0% |
Tiamina BI | 0,6mg | 43% |
Sódio | 4,6mg | 0% |
A imagem foi tirada do site Tabela Nutricional e se refere a 100 gramas de aveia em flocos crua. Isso quer dizer que esses valores podem mudar se você cozinhar a aveia para fazer um mingau ou um bolo.
Agora vamos analisar as principais informações da tabela:
Calorias
Em 100 g de aveia encontramos 393 kcal, o que corresponde a 20% de uma dieta de 2000 kcal por dia. Assim, podemos concluir que essa quantidade de aveia para uma pessoa em um único dia é bastante exagerada. A dica, como sempre comentamos aqui no blog, é consumir até 3 colheres do cereal diariamente. Seguindo essa recomendação você não vai engordar por comer aveia.
Fibra Alimentar
Boa parte dos benefícios da aveia estão ligadas as fibras alimentares. Elas ajudam a diminuir a sensação de fome, além de regular a absorção de gorduras e açúcares durante a digestão. Como podemos notar pela tabela, a quantidade de fibras da aveia é bem alta. No entanto, não devemos consumir somente aveia para alcançar o índice diário de fibras. Frutas, vegetais e cereais podem complementar a aveia sem tantas calorias ou carboidratos.
Minerais e Vitaminas
Observando a tabela podemos notar o ótimo desempenho da aveia no que diz respeito aos minerais. Ela contém boas quantidades fósforo, manganês, cálcio, magnésio, cobre, ferro e zinco. Além disso, o cereal também é fonte de vitamina C e vitamina B1. Todos esses nutrientes são fundamentais para manter o corpo humano funcionando bem. Por isso, o consumo da aveia pode ser bastante benéfico para melhorar a disposição, a memória e outras funções do organismo.
Categoria: Alimentação, Saúde - Marcadores Aveia em Flocos, Calorias, Fibras, Nutrição, Recomendação Diária, Sais Minerais, Tabela Nutricional, VItaminas
18 de junho de 2020 às 12:01
Em 100 g de aveia há a quantidade ideal de zinco recomendada diariamente?